Recepten

Zo maak je de gruwelijk lekkere shrimp toast rolls van David Chang

 

 In de Netflix serie Ugly Delicious gaat chef David Chang in de aflevering over Thanksgiving Read more

Overige ⋅ januari 1, 2019

3 recepten voor kerstkransjes. Klassiek en twee keer met een Aziatische twist

 

 Zelf kerstkransjes bakken is inmiddels een traditie geworden met Kerst. Read more

Recepten ⋅ december 12, 2018
Recepten ⋅ december 11, 2018

Dit is het char siu (Kantonees geroosterd varkensvlees) recept van mijn moeder

 

 Char siu is een typisch Kantonees gerecht. Het varkensvlees wordt gemarineerd Read more

Authentieke Aziatische recepten ⋅ december 10, 2018

Recept Kerstkalkoen gevuld met cranberry’s en kastanjes

 

 Het is blijkbaar Charles Dickens geweest die ons aan het idee hielp om gevulde kalkoen met Kerst op het menu te zetten. Read more

Recepten ⋅ december 4, 2018

Chinese eend met five spice poeder uit de oven

 

 Als je weleens Peking eend hebt gegeten dan heb je wellicht gemerkt dat dit Chinese eendengerecht Read more

Recepten ⋅ november 26, 2018

Zelfgemaakte pepernoten met five spice poeder

 

 De goedheilig man is weer in het land en dat betekent dat we legitiem pepernoten mogen snoepen. Read more

Recepten ⋅ november 17, 2018

Zo maak je zelf de broodjes voor je bao buns

 

 Ik wilde zelf bao buns maken, nee niet alleen de vulling, maar ook de broodjes. Read more

Recepten ⋅ november 9, 2018

Umami all over met deze smoky hoisin shiitake bun á la David Chang

 

 Weet je nog dat ik een tijdje terug een bun voor Bowls & Buns bedacht? Read more

Recepten ⋅ november 1, 2018

Dit recept voor kip in pittige zwarte bonensaus is goddelijk

 

 Kip in pittige zwarte bonensaus, oftewel kip tausie Read more

Authentieke Aziatische recepten ⋅ oktober 4, 2018

Zelf sushisandwiches maken? Hoe je dat doet zie je in deze vlog

 

 Een paar weken terug tufte ik met mijn autootje naar Amersfoort. Daar zit namelijk Smulweb Read more

Recepten ⋅ september 28, 2018

Recept: krokante mosselen uit de oven met sriracha mayonaise

 

 Mosselen zijn super veelzijdig. Soms vind ik het heerlijk om een Bourgondisch mosselpannetje te maken, soms maak ik mosselen zoals mijn moeder het vroeger altijd deed: op z’n Chinees met tausie, maar dit keer leek het me leuk om mosselen met panko en sriracha mayonaise te maken. De textuur van de panko en het pittige Read more

Recepten ⋅ augustus 30, 2018

Dit recept voor baja fish taco’s is onwaarschijnlijk goed

 

 Fish taco’s zijn één van mijn favoriete taco’s. Read more

Recepten ⋅ augustus 2, 2018
Recepten ⋅ juli 25, 2018

Tropisch Thais recept voor pineapple fried rice

 

 Tijdens mijn vakantie in Thailand vorige maand zag ik hem regelmatig voorbij komen (onder andere op mijn eigen tafel :)): de pineapple fried rice oftewel ananas nasi. Read more

Recepten ⋅ juli 16, 2018

Açai bowls zijn heerlijk en je maakt ze gemakkelijk zelf

 

 Açai bowls, je kunt er bijna niet omheen. Read more

Recepten ⋅ juni 27, 2018

Doe eens gek: Maak een bimipizza! Oh en hij is ook nog eens vegan!

 

 Pizzabodems gemaakt van bloemkool die kennen we inmiddels wel. Read more

Recepten ⋅ maart 26, 2018

Roergebakken tofu met zwarte peper, zout en chili

Een goed tofugerecht kan zo fijn zijn. Read more

Recepten ⋅ januari 8, 2018

Fijn recept: Tricolore salsa met Parrano kaas

Ik ben gek op kaas. Ik heb dan ook altijd een blok kaas in mijn koelkast liggen. Read more

Recepten ⋅ november 18, 2017

Heerlijk recept voor Vietnamese stoofpot met aubergine

 

 Dit Vietnamese recept voor aubergine stoof leerde ik van een Vietnamese chef tijdens een kookcursus ergens op een Vietnamees eilandje. Tijdens mijn soloreis door Vietnam was ik zo into deze geweldige cuisine dat het me leuk leek de gerechten van dit land te leren. Wat ik zo fantastisch vind aan aubergine stoven is dat het een Read more

Recepten ⋅ september 22, 2017

Zo maak je deze coole waffle bowl

Wafels en ik zijn een goede match. Read more

Recepten ⋅ september 15, 2017

Zelf sushi sandwiches maken. Super leuk, lekker en makkelijk.

 

 De sushi sandwich, onigirazu in het Japans, is een grote hit op Instagram en Pinterest Read more

Recepten ⋅ september 8, 2017

Recept Aziatische mosselen

Mosselseizoen is weer begonnen en betekent weer volop kans om deze heerlijkheden uit de zee te knabbelen. Read more

Recepten ⋅ juli 1, 2017

Momofuku recept voor pittige worst met tofu en rice cake

Chinese gerechten daar kun je bij mij altijd blij mee maken. Read more

Recepten ⋅ juni 8, 2017

Recept: hele kip gevuld met truffel en bospaddenstoelen

 

 Op een blauwe maandag besloot ik een hele kip te kopen terwijl ik nog geen idee had wat ik ermee ging doen. Terwijl ik met het gevogelte in mijn tas naar huis liep wist ik het opeens: ik ging het vullen met een mengsel van pistache, bospaddenstoelen en truffel. Ik had het nog nooit eerder Read more

Recepten ⋅ april 8, 2014

Easy as hell en heerlijk: recept voor sticky sweet spareribs

Je kunt mij altijd wakker maken voor twee dingen: bbq chicken wings en sticky spareribs uit de oven. Het gerecht is zó makkelijk te bereiden, je doet wat voorwerk en laat de oven verder het werk doen. Dus wat eet jij vanavond? Read more

Recepten ⋅ maart 22, 2014
Translate»