Restaurant 4850 blijft gewoon gruwelijk fijn

Ik ben ‘a sucker’ voor zaken die lekker hun eigen ding doen. Restaurant 4850 in Amsterdam Oost is een voorbeeld van zo’n gevalletje heerlijk eigenzinnig in de meest positieve zin van het woord. Eigenaar Daniel Schein opende eind 2017 een koffiebar slash wijnbar slash eetbar op de Camperstraat in Eastside. Niet vermoedend dat deze nieuwe zaak een wel heel erg toffe spot was ging ik even buurten en streken we neer voor een kop koffie, dat overigens een briljant kopje leut was. Al snel ontdekten we dat Daniel een nogal indrukwekkende collectie (mousserende) wijnen had weten te verzamelen en een neus heeft voor kwaliteit. Even snel een koffietje doen veranderde in borreltijd met wat kleine gerechten. Wauw wat een geweldige smaken, hiervan wilden we meer! Dus de borrel mondde al snel uit in een diner met nog meer druivennat en wat grotere gerechten. Extra knap was het dat ze destijds alles kookten in een soort van campingstelletje in een geïmproviseerde keuken. Ik maakte direct een mentale notitie dat ik hier zeker terug moest komen. 4850 anno 2020 Was 4850 zo’n 2,5 jaar geleden met name een koffiebar slash wijnbar waar je een wel heel erg fijn vorkje kon prikken, op Lees verder