New York City ik kan maar geen genoeg krijgen van je. Deze geweldige stad trekt me aan als een magneet en eenmaal daar wil ik niet meer weg. Één van de redenen waarom ik zo van deze stad hou is de fantastische food scene. New Yorkers vinden eten bijzonder belangrijk. Is een restaurant goed, dan staan ze uren in de rij om er een tafeltje te bemachtigen.
Beste eten New York
En het leuke aan NYC is dat het stikt van het beste dit en het beste dat. Zoek je de beste bagel, dan moet je naar Black Seed. Wil je de beste ramen…ook daarvoor heeft New York een oplossing. Maar Yankees zijn niet alleen goed in de beste van iets, ze durven ook te experimenteren. Zie je in ons land een opmars van een bepaalde keuken of gerecht en iedere spot als het ware hetzelfde uit de keuken toveren. In New York hebben ze het lef het even anders te doen. Een dumpling zo groot dat je de soep binnenin met een rietje moet drinken. In New York vind je het. En daarom hou ik zo van eten in New York.
Deze sla ik even over
Waar te eten in New York
Er is zoveel keuze om te eten in New York. Het lijkt alsof er op iedere meter wel IETS te eten is. Waar moet je eten in New York City als je maar een paar dagen hebt? Overal eten is onmogelijk. En toegegeven, je kunt goed eten in New York, maar er zitten ook wat missers tussen. Ik ben afgelopen maart een maand in New York geweest en heb overal goed gegeten. We hebben één avond gehad waar we echt teleurgesteld het restaurant verlieten. En gelukkig bleef het bij die ene teleurstelling. Er zijn tig restaurants in New York waar je te gek kunt eten. Maar omdat hieronder tien plekken waar je in ieder geval gegeten moet hebben als je in New York bent.
10 lekker eten in New York
Uiteraard hangt de vraag waar je gaat eten in Manhattan en omgeving af van waar je van houdt. Ik ben een alleseter, maar had de afgelopen keer in NYC mijn pijlen gericht op goed Aziatisch eten in New York City, maar daarnaast ging ik ook voor Mexican streetfood en wilde ik een gruwelijk lekkere bagel eten. De burgers en pizza hebben we even links laten liggen.
Ivan Ramen: Beste ramen noodles van NYC
De ramen noodles van Ivan Ramen staan voor mij met stip op nummer 1. De New Yorkse Ivan Orkin (bekend van seizoen drie van Chef’s Table) heeft een aantal jaar in Japan een ramenrestaurant gerund. En niet eentje voor expats en toeristen, nee nee hij had een ramennoedels spot middenin een Japanse wijk. De Japanners waren eerst sceptisch, maar al gauw lyrisch over zijn ramen noodles met een twist (zo gebruikte hij geroosterde tomaat als umamibom). Hij ging terug naar NYC en opende hier een ramen noodles restaurant in Manhattan. Hij vond al het aanbod van noedels niet goed genoeg en besloot zijn eigen mix te maken om de in zijn ogen perfecte ramennoedels te maken. En dat is hem erg goed gelukt.
Zijn noodles zijn zo onwijs chewy. En Ivan is lekker tegendraads. Bij Ivan Ramen eet je bijzondere ramen noodle dishes zoals eentje met drie bereidingen van knoflook en buikspek op drie manieren bereid. En daarnaast is het hartstikke betaalbaar. Al voor $15 heb je een kom met ramen voor je neus staan.
Meer over Ivan Ramen in New York City
Takashi: Japans vlees grillen op je eigen grill aan tafel
Als je een sucker bent voor Japanese bbq is de kans groot dat Takashi in West Village jouw nieuwe favoriete restaurant in Manhattan wordt. Niet voor niets staat er altijd een (kleine rij) te dringen voor een privé bbq tafel. Gewoon even je naam achterlaten, ergens een drankje doen (bijvoorbeeld bij the Spotted Pig om de hoek). Je geduld wordt beloond met een tafel met ingebouwde grill en rauw vlees die je zelf net zo gaar kunt barbecuen als je wilt. Naast ‘gewone’ beef kun je bij dit carnivorenparadijs ook runderhart of ander orgaanvlees bestellen om zelf te grillen. Als je het niet gewend bent om orgaanvlees te eten, is het even wennen, maar het is te lekker om niet te proberen. Op zoek naar een vega of vegan optie? Dan kun je Takashi beter even overslaan.
Takashi
456 Hudson Street
West Village, Manhattan, NY
Momofuku: Umami ervaring ten top
David Chang, oftewel umami koning pur sang, heeft een waar food imperium opgericht in Manhattan. Tot de Momofuku groep horen onder andere Momofuku Ko**, Momofuku Nishi, Momfoku Milk Bar en Momofuku Noodlebar. Ik was zelf niet zo onder de indruk van de ramen noodles van Chang in de Noodlebar. Waar ik met mijn hoofd niet bij kon, want tja hij is toch degene die de ramenrage is begonnen! De huisgemaakte bao bun met shiitake daarentegen was niet te doen lekker. Wauw wat een umamibom!
Ook Momofuku Nishi is een aanrader. Het is een low key Manhattan hip restaurant. Wat inhoudt dat je aan lange maar wel stylish tafels eet. De bediening is losjes, attent en snel en de prijzen zijn bovengemiddeld. Maar man man wat kun je hier goed eten. Je bestelt de kleinere gerechten zodat ze verdeeld over je stukje tafel opgesteld kunnen worden en je er met je tafelgenoot/-genoten van kunt eten met je stokjes. Dikke like voor de ribs en de cacio e pepe zonder Italiaanse ingrediënten.
Black Seed Bagels: Beste bagel van NYC
De alle eerste keer dat ik een bagel at weet ik nog goed. Het was in 1996 en ik at er eentje met Philadelphia creamcheese. Ik had nog nooit van bagels of creamcheese gehoord, maar ik was gelijk om. Dit is lekker! In New York struikel je over de bagels en bagelshops. De variaties zijn eindeloos en de kwaliteit van de bagels ook. De beste bagel eet je volgens vele New Yorkers bij Black Seed Bagels en ik weet niet welke New Yorkers deze claim hebben gemaakt, maar ik geef ze groot gelijk. Want de bagels bij deze bagelshop in onder andere East Village (er is er ook eentje in Nolita en bij Battery Park City) weten ze wel hoe ze een goeie bagel moeten bakken. Voorin de kleine bakkerij worden de broodjes met een rondje erin vers gebakken. Vervolgens kun je de verse bagel laten beleggen met je favo topping.
Drunken Dumpling: Big ass soup dumpling
Heb je ooit weleens een soup dupling gegeten die zo groot is dat je de soup met een rietje eruit moet drinken? Bij Drunken Dumpling in East Village kun je zo’n XL xia long bao (XL XLB) bestellen. Wel even geduld hebben, want zo’n mega dumpling is niet zo 1,2,3 opgewarmd, dus je moet er even op wachten, maar dan krijg je dus deze grote jongen voor je neus.
Alleen zo’n XL dumpling eten is een hele ervaring. Daarnaast is het ook een smakelijke ervaring, want het is ook nog eens verdraaid lekker. Het deeg is ondanks dat het een uit te kluiten gewassen dumpling is niet super dik. En dat is fijn, want een dumpling in een te dik jasje is gewoon niet prettig om te eten. En de bouillon is super goed op smaak en gevuld met fijne dingen zoals varkensgehakt en garnaaltjes.
Meer over Drunken Dumpling in NYC
Tim Ho Wan: Michelinwaardig dim summen
Begin dit jaar gonsde het in Manhattan…want Tim Ho Wan, de dim sum keten uit Hong Kong met een Michelinster kwam naar New York. Voor een zacht prijsje een sterrenmaal eten was nog nooit zo gemakkelijk! En dat moesten we natuurlijk zelf ervaren.
Tacombi: Funky Mexican streetfood spot
Een Mexicaanse taco sessie houden doe je bij Tacombi. Er zijn er meerdere in Manhattan, maar die op 255 Bleecker St. vind ik bijzonder chill. Aan een klein tafeltje zit je in de lichte en cool ingerichte ruimte je taco naar binnen te happen.
Tacombi
255 Bleecker St.
West Village, Manhattan NY
Greenpoint Fish & Lobster Co.: Kies je verse vis
Oesters, verse vis, crab rolls…ze hebben het allemaal bij Greenpoint Fish & Lobster. Bij binnenkomst vergaap je je al aan de verschillende vissen op ijs. Een walhalla voor viseters dus. Fish & Lobster zit in de hippe wijk Greenpoint (boven Williamsburg) en is een low key spot om lekker een visje te happen.
Greepoint Fish & Lobster
114 Nassau Ave
Greenpoint, Brooklyn, NY
Mu Ramen: Super coole ramen spot in LIC
Dit ramenrestaurant is cool zonder dat ze er hun best voor doen. Er staat meestal een rij van rameneters, maar als je eenmaal plaats hebt genomen aan de bar met uitkijk op de ramen chef of aan de grote tafel middenin de zaak kun je je buik vol eten aan een goede kom ramen noodles. Ze hebben hier dunne noodles, dus daar moet je van houden. De broth is goed op smaak en de toppings maken je ramennoedels af. De bediening is snel en goed.
Mu Ramen
1209 Jackson Ave
Long Island City, Queens, NY
Dit zijn de leukste New York restaurants van dit moment!
Russ & Daughters: Goddelijke gerookte zalm
Voor een gruwelijk goede gerookte zalm ga je naar Russ & Daughters Cafe. Bij dit laid back cafe is het ’s morgensvroeg en tijdens lunchtijd altijd gezellig druk. Kom je in je eentje, dan schuif je gewoon aan aan de bar om van je bagel te snoepen. Ze zijn gespecialiseerd in allerlei Joodse specialiteiten en supergrappig, je krijgt hier gewoon Haagse hopjes bij je koffie.
Russ & Daughters Cafe
127 Orchard St
Lower East, Manhattan, NY
Waar te slapen in New York?
Wij kozen voor een hotel in Long Island City. Een coole upcoming wijk in Queens. Vanuit onze hotelkamer konden we zo naar Manhattan aan de overkant van het water turen. Wij sliepen in Boro Hotel, een uberstylish en gaaf hotel en een stuk goedkoper dan in hartje Manhattan. Binnen een paar minuten ben je aan de overkant of in Brooklyn ten zuiden van Queens. En ook Long Island City heeft zelf hele coole spots die je zeker niet mag missen.
