Centrum

Bar Italia is terug op het Rokin!

Bar Italia wat heb ik daar toch een paar prachtavonden beleefd. Vrijdagavond was Bar Italia avond. Italiaanse gerechten snoepen, drankjes doen tot laat (ik geloof dat er zelfs dansen op tafels praktijken zich hebben voltrokken, maar ik weet het niet meer zeker) en vervolgens uren later naar buiten struikelen om de weg naar huis terug te proberen te vinden. In 2015 werd Bar Italia omgetoverd tot Café de Paris. Pizza’s en Italiaans voer was ‘uit’, Amsterdammers wilden Franse gerechten en zo werd de nieuwe Frans getinte bar restaurant geboren aan het Rokin.

Bar Italia Amsterdam Rokin centrum hotspot cocktails

Bar Italia knalt er weer pizza’s uit

Maar we hebben het lang genoeg zonder de Italiaanse lekkernijen moeten stellen. Vijf jaar na de transformatie is Bar Italia weer terug aan het Rokin! Woehoe! Deze zomer wordt het extra zwoel met de Napolitaanse pizza’s van de chef en andere traktaties uit het land van la dolce vita!

Maar naast lekker tafelen kun je bij Bar Italia ook een échte Italiaanse espresso drinken, cocktails doen, borrelen en natuurlijk een dansje komen doen. Uiteraard kun je binnen goed zitten, maar Bar Italia heeft ook een te gek terras aan het Rokin waar je vreselijk goed zit.

Geen tijd om te blijven plakken? Je kunt de pizza’s ook gewoon bestellen via hun website en afhalen of laten bezorgen. Thuis, op kantoor, op de boot, in het park…waar jij maar wilt.

Bar Italia
Rokin 81 – 83 / Nes 96
Amsterdam Centrum
Ontbijt | lunch | borrel | diner | drinks

Openingstijden Bar Italia:
Maandag tot en met donderdag van 17.00 uur tot 3.00 uur
Vrijdag en zaterdag van 17.00 uur tot 4.00 uur
Zondag van 17.00 uur tot 3.00 uur

Vanaf 18.00 uur kun je dineren bij Bar Italia. Eerder trek? All day brunchen kan bij Metropolitain, het dagconcept van Bar Italia, van 10.00 uur tot 17.00 uur.

Plan je route naar Bar Italia

Foto credits: Bar Italia

Ook interessant:

Tags: Bar Italia is terug op het Rokin in Amsterdam Centrum | terug van weggeweest Bar Italia | Café de Paris wordt weer Bar Italia | nieuwe hotspots in Amsterdam | nieuw restaurant op het Rokin

Appeltaart, tarte tartin, appelcider…bij Pommepomme draait alles om appel!

Pommepomme zet de oer-Hollandse appel in de schijnwerpers. Deze nieuwe dagzaak wordt een soort brasseriestijl koffiezaak. Koffie van Stooker en allemaal lekkernijen met appel, heel veel appel. Denk aan apfelstrudel, tarte tartin, tartelette de pomme, appelcheesecake, appelkaneelcake, maar ook lekkers om de dorst te lessen zoals verse appelsappen, appelsmoothies en ciders.

‘De mogelijkheden met appels zijn oneindig,’ aldus mede-eigenaar Job Oosting. Ik ontmoette Job een aantal jaar geleden bij zijn ‘andere zaak’ De Koffieschenkerij. Voor wie niet bekend is met deze koffiespot, het is de meest dottige koffiezaak ooit.

De Koffieschenkerij Amsterdam centrum wallen lunch taart thee fris
Het terras van De Koffieschenkerij

En in deze kneuterige koffiezaak op de Wallen is ook waar het idee van alles-met-appel ontstaan. In de vitrine staan allerlei zoete traktaties uitgestald, maar het viel Job op een gegeven moment op dat de dingen met appel harder gingen dan de rest. Oosting: ‘Het is niet aan te slepen, iedereen kiest altijd voor de optie met appel.’ En zo werd het concept Pommepomme geboren. Hij doet dit overigens niet alleen, maar samen met Robert Sassen.

Zoet en hartig bij Pommepomme

‘We proberen zoveel mogelijk zelf te maken. We hebben dan ook een patissier aangenomen. We zijn momenteel ook bezig met een eigen appeltaartrecept te ontwikkelen. De ciders maken we (nog) niet zelf. Deze heerlijke ciders en dat dan met echt goede rilette en brood serveren. Ik zie het helemaal zitten.’ Het enthousiasme spat er echt vanaf. Ik krijg nu ook trek in cider en rilette. Mjam! Job vervolgt: ‘Je kunt ook terecht voor een ontbijt en we hebben ook kaiserschmarren. Jongejonge dat is zo goed. Ken je het?’ We zijn het erover eens dat kaiserschmarren te gek is en dat het ons beiden aan de wintersport doet denken en dat ook dat fantastisch is.

“We zijn momenteel ook bezig om met Holtkamp een eigen appeltaartrecept te ontwikkelen.”

Maarrrr de opening staat dus gepland op 1 september? Job: ‘Ja klopt. En wie weet komt er een tweede Pommepomme filiaal. We hebben in ieder geval wel de ambitie om op termijn nog een zaak te openen, maar eerst deze zaak helemaal finetunen.’

De Wallen opleuken

Oosting: ‘Het is ook echt te gek om met Pommepomme iets anders te geven aan de Wallen. De toeristen die daar lopen moeten ook goed eten. De rode stickers op de gevel zijn dan ook een knipoog naar de Wallen.’ Sowieso ziet de inrichting er niet verkeerd uit. ‘Ja we werken met Concrete. Ze hebben echt een mooi ontwerp gemaakt.’ Wie de andere creaties van dit ontwerpbureau weleens heeft gezien (onder andere 212, Happyhappyjoyjoy, Hotel W, Mama Makan, Zoku en Neni) weet dat Pommepomme prachtig gaat worden.

Pommepomme
Lange Niezel 27
Amsterdam Centrum
Ontbijt | lunch | brunch| borrel

Bekijk hun Instagrampagina en Facebookpagina.

Openingstijden Pommepomme:
De precieze openingstijden worden nog bepaald, maar Pommepomme opent al in de ochtend voor ontbijt en zal open blijven tot 21.00 uur/22.00 uur.

Concepttekening: Concrete

Ook interessant:

Tags: Pommepomme binnenkort in Amsterdam Centrum | nieuwe all day zaak op de Wallen waar je alles met appel kunt krijgen | nieuwe hotspot Amsterdam | nieuwe zaak op de Wallen | appelcider, tarte tartin, appeltaart…bij Pommepomme draait alles om appels | coming soon in Amsterdam

Getest: de Bo Nam Build your own bao buns

Toen ik nog een kleine Sam was waren de tripjes naar de plaatselijke speelgoedwinkel in het dorp waar ik opgroeide een heus avontuur. Bij binnenkomst wist ik precies waar ik moest zijn. De rechterwand, want daar stonden de doosjes Lego opgestapeld. Meisjeslego welteverstaan dat de dromerige naam ‘Paradiso’ droeg. Dit waren dezelfde perfect in elkaar passende blokjes zoals de gewone lego, alleen waren de plastic bouwstenen roze en lila gekleurd in plaats van in primaire kleuren geverfd. En deze lego voor kleine meisjes had thema’s zoals Legomanege, strandlego en dat soort meisjesachtige dingen. De fascinatie voor bouwpakketten begon dus als vroeg. Al moet ik wel zeggen dat mijn hart minder snel gaat bonzen van een PAX doe-het-vooral-zelf-pakket. Maar nu is er iets nieuws waar ik weer helemaal excited van kan worden zoals toen ik nog mini-Sam was.

Bo Nam heeft namelijk een heus build your own BO NAM*bao buns at home baopakket gelanceerd speciaal voor deze Coronatijd. Ik mag dus weer knutselen met als extra bonus dat ik mijn eigen bouwsels vervolgens mag oppeuzelen. Het paradijs bestaat!

Bo Nam baopakket

Het Bo Nam baopakket bestel je gemakkelijk online en haal je op bij restaurant Bo Nam zelf. Geen rocket-science praktijken dus. Wanneer je je meldt krijg je een stevige sneakerdoos mee met hierin de volgende onderdelen:

4x Imperial Rolls Including Greens and Sauce
2x Mushroom Topping
2x Pulled Pork Topping
4x Bao Bun Garnish
1x Box of Fried Rice for 2 persons

En voor €39,95 is deze gevulde doos voor jou!

Heb je niet net zoals ik flinke ervaring met het in elkaar knutselen van dingen, niet gevreesd! Er zit een duidelijke brief met ‘kook’instructies bij en die zijn niveau’tje één minuutje in de magnetron. Dus easy peazy. Al heb ik wel de bao buns stiekem in een stoommandje warm gestoomd. Kon het niet laten. Het is de Aziaat in me die dan de overhand heeft.

Oh ja de imperial rolls moet je even in een laagje olie bakken. Ook niet bepaald Masterchef finale praktijken. Vervolgens leg je de vers gefrituurde knapperige loempia’tjes op de bijgeleverde blaadjes sla en dip je het in de vissausdressing. Superlekker! Op de foto zie je overigens maar twee rolletjes omdat ik er twee heb bewaard voor de lunch de volgende dag.

Zelf bao bun (ja de broodjes) maken is echt supermakkelijk en leuk? Ga naar het recept.

En na wat mini-kluswerk heb je zo hop vier roze bao buns op tafel. De buns zijn mooi fluffy zacht met een mooi strak velletje, perfect dus. Ze zijn wel wat zoeter dan ik gewend ben. De ingelegde daikon en wortel is een fijne frisse add on en srirachamayo is altijd fijn. Het mag van mij nog wel wat pittiger, maar ik hou gewoon zo van heet eten.

Vriendlief bestempelde de pulled pork als zijn favoriet terwijl de mushroomtopping mijn lievelings was. Het leuke aan zo’n build your own dat je gemakkelijk zelf nog dingen toevoegt naar eigen smaak. Zo deed ik er nog wat lente-ui en komkommer bij en at ik de nasi met sambal. En zo is het baopakket van Bo Nam een heel erg leuk pakket om af te halen zodat je een boel van Bo Nam en een beetje van jezelf thuis kunt happen.

Bao buns pakket Bo Nam

Bo Nam
Lange Leidsedwarsstraat 57
Amsterdam Centrum
Takeaway | build your own pakket

Ook interessant:

Tags: Bo Nam bao buns takeaway | build your own BO NAM* bao buns at home | takeaway in Amsterdam \ afhalen in Amsterdam

Getest: Toscanini Italiaans diner voor thuis

Denk je aan fijn Italiaans eten, dan denk je aan Toscanini. Al jaren weten liefhebbers van pasta’s en andere Italiaanse lekkernijen dit restaurant op de Lindengracht te vinden.

Vorig jaar opende Toscanini twee deuren verderop een Italiaanse traiteur. Dit kleinere zusje waar je terecht kunt voor Toscanini voor thuis kreeg de naam Magnani. Een plek waar je focaccia’s, Italiaanse sandwiches, worsten uit Italië, porchetta, huisgemaakte pastasauzen, Parmigiana di melanzane en meer van dat soort goddelijke dingen kunt kopen om thuis op te snoepen. En laat deze Italiaanse deli nou juist nu in deze gekke coronacrisis dé plek zijn waar Toscaninifans nu dan toch een beetje de smaak van Toscanini kunnen bemachtigen.

En wanneer je jezelf verwent met heerlijkheden van Magnani dan kan het er zo uit zien:

We trappen af met antipasti: een vreselijk lekkere mousse di fegatini di pollo oftewel een kippenlevermousse. Deze komt met walnoten en lingue al rosmarino (toastjes). Dan een soppressata di polpo, dit is flinterdun gesneden terrine van octopus die heerlijk is met een mooie salade van bleekselderij, paprika en olijven en een mayonaise van inkt die gruwelijk goed is. De laatste antipaso is een smakelijke vitello tonnato.

Als primo eten we de lasagna classico. De klassieke lasagne van Toscanini met een ragout waar je wild van wordt. En dan die fluweelzachte deegvellen en die hemelse bechamelsaus. Hier kan ik bakken van op.

De secondo is een stoof van zeeduivel met een saus van tomaten, calamari en octopus en venkel. Er wordt een bruschetta van de houtskoolgrill bij geleverd zodat je alle fijne sappen kunt opdeppen. De stevige witvis smaakt onwijs fijn met de smaakbom van een saus en de venkel is zo mild van smaak. Echt een topgerecht.

Toscanini diner, dit wil je gewoon! Een te gek Italiaans diner waar je echt niets meer voor hoeft te doen dan online bestellen (voor 18.00 uur via Toscaninishop.nl), afhalen tussen 12.00 uur en 19.00 uur en thuis nog even in de oven of magnetron en je hebt een avondje met een zeer smakelijk Italiaans tintje te pakken.

Toscanini takeaway @Magnani
Lindengracht 79
Amsterdam Centrum | Jordaan
Takeaway

Bekijk de Italiaanse lekkernijen en bestel via deze site.

Ook leuk om te lezen:

Tags: Toscanini diner afhalen in Amsterdam | Toscanini takeaway Italiaans diner | Toscaninishop Amsterdam | Magnani takeaway winkel van Toscanini | Italiaans eten afhalen in Amsterdam | beste Italiaan in Amsterdam heeft nu een afhaalwinkel met Italiaanse lekkernijen