Fiona Amsterdam is een nieuw Mexicaans restaurant in de maak op de Warmoestraat.
Wat mij betreft bestaat er niet zoiets als teveel goede Mexicaanse food spots. Een goed gebouwde taco gaat er bij mij altijd in! En ook een mooie mole of smakelijke quesadilla is altijd welkom. Dus kom maar door met deze nieuwe Mexicaanse hotspot op de Amsterdamse Wallen.
En ik verwacht persoonlijk behoorlijk wat van Fiona Amsterdam, want de chef die verantwoordelijk wordt voor de Mexicaanse gerechten is er niet zomaar eentje. De Mexicaanse chef Zahie Téllez is big in Mexico mede dankzij het kanaal El Gourmet en haar YouTube-kanaal die beiden tjokvol staan met kookfilmpjes voor de meest goddelijke Mexicaanse gerechten. Deze dame heeft zowel Mexicaanse als Libanese roots en heeft een tijdje bij meerdere Italiaanse restaurants in de keuken gestaan waar ze ook prijzen heeft gewonnen (o.a. Amico della Cucina Italiana nel Mondo- en Presea 2010).
En nu gaat ze dus ons Amsterdammers verblijden met haar Mexicaanse kookkunsten en dat is heel erg goed nieuws voor ons! Fiona Amsterdam komt uit de koker van Younique Concepts. Sven Sallaerts en Jos de Jong zijn de oprichters van dit bureau en deze creatieve jongens hebben onder andere De Tulp en Pesca op hun cv staan. En wie weleens bij één van deze zaken binnen is geweest weet dat we van Fiona een fraai en opvallend interieur kunnen verwachten. Deze Mexicaanse hotspot opent binnenkort en je kunt er all day terecht voor ontbijt, lunch, koffie, een drankje en een Mexicaans diner. De gerechten zullen veggie forward zijn en ook behoorlijk seizoensgebonden. Oei oei dat klinkt goed. Ik kijk in ieder geval al uit naar de komst van Fiona Amsterdam.
Er zijn nog meer toffe hotspots om naar uit te kijken. Want deze nieuwe zaken openen ook binnenkort in Amsterdam.
The Ho(s)tel
Mexicaans restaurant Fiona Amsterdam komt op de begane grond van het nieuwe THIS HO(S)TEL. Dit bijzondere hotel is eveneens van Younique Concepts en wordt een minimalistische slaapplek. Volgens de makers wordt THIS HO(S)TEL niet een alledaags hotel of hostel.
Fiona Amsterdam
Warmoesstraat 14
Amsterdam Centrum | De Wallen
Ontbijt | lunch | borrel | diner | all day spot
Openingstijden Fiona Amsterdam:
Volgen snel
Plan je route naar Fiona Amsterdam
Afbeelding: Younique Concepts
Ook interessant
- Ik proefde de veelzijdigheid van rum en nu ben ik verslaafd
- Tula Amsterdam nieuwe all day Mexican cantina van de mensen achter Coba Taqueria
- Wijnbar CAFÉ à Côté is het jongere zusje van Petit Péché en CAFÉ Beurre
- Cosmo Tacos Amsterdam nieuwe taco pop-up in Amsterdam Noord van oud-chef Coba Taqueria
- Bureau Wijn Noord nieuwe wijnwinkel, kaaswinkel en koffiebar op het NDSM
Nieuw Mexicaans restaurant Amsterdam | Mexicaans restaurant Warmoestraat 14 Amsterdam Centrum | nieuwe restaurants Amsterdam | nieuwe restaurantopeningen Amsterdam | Zahie Téllez opent restaurant in Amsterdam | nieuwe hotspots Amsterdam | Mexicaanse taco’s eten in Amsterdam |
