Perentaartjes met kardemom en Parmaham

Deze perenflapjes zijn zo knap en daardoor té leuk om te serveren aan anderen.

Daarnaast zijn ze gruwelijk lekker en ook nog eens supermakkelijk te maken. Ik kwam op het idee om zelf deze perentaartjes te maken omdat ik een peer én bladerdeeg overhad. Toen dacht ik hoe leuk om hiervan een lekkere snack te maken. Ik vond ook nog wat Parmaham in de koelkast en de combinatie was geboren.

Dit heb je nodig om perenflapjes te maken

4 personen | voorbereiden 10 minuten | bakken 12 minuten

  • 2 peren
  • 4 plakjes bladerdeeg
  • 2 plakjes Parmaham
  • 1 takje tijm
  • 1 theelepel bruine suiker
  • 1 eetlepel ongezouten boter
  • 0,5 theelepel kaneel
  • 0,25 theelepel gemalen kardemom
  • snufje zout
  • 1 eigeel
  • bakpapier

Zo maak je deze perengebakjes

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Smelt in een pannetje zachtjes de boter. Draai wanneer de boter is gesmolten het vuur uit en doe de kaneel, de kardemom en de bruine suiker erbij. Roer alles even goed door.

Was en halveer de peren en haal de klokhuis eruit. Snijd nu van ieder perenhelft met een scherp mes flinterdunne plakjes.

Verwijder de plastic van de bladerdeegplakjes en leg ze met de bebloemde kant onder op een snijplank. Leg in het midden ieder van de bladerdeegplakjes een halve plak Parmaham en de flinterdun gesneden perenhelft. Vouw nu de bladerdeeg rondom om de perenplakjes. Kwast de gesmolten boter met kruiden over de perenplakjes. Rits de tijmblaadjes van de tak en strooi ze over de vier perentaartjes.

Kluts het eigeel en gebruik een kwast om de omgevouwen bladerdeegrandjes met eigeel te besmeren. Laat het eigeel drogen en herhaal dit proces twee keer.

Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hierop de perenflappen. Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de perentaartjes in 10-12 minuten goudbruin.

Eet ze als ze net uit de oven komen. Dan zijn ze het lekkerst.

recept peren galette

Ook interessant

Recept voor perentaartjes | lekkere recepten | bakrecepten | perenflap recept om zelf te maken | makkelijke recepten | snacks

Disclaimer

Op het gebruik van deze website (bysam.nl) zijn onderstaande gebruiksvoorwaarden van toepassing. Door gebruik te maken van deze website, wordt u geacht kennis te hebben genomen van de gebruiksvoorwaarden en deze te hebben aanvaard.

Gebruik van informatie
bySam streeft ernaar op deze website altijd juiste en actuele informatie aan te bieden. Hoewel deze informatie met de grootst mogelijke zorgvuldigheid is samengesteld, staat bySam niet in voor de volledigheid, juistheid of actualiteit van de informatie.

Aan de informatie kunnen geen rechten worden ontleend. bySam aanvaardt geen aansprakelijkheid voor schade die voortvloeit uit het gebruik van de informatie of de website en evenmin voor het niet goed functioneren van de website.

Uitingen op deze website
Op deze website uiten wij onze eigen mening. Deze is tot stand gekomen op basis van onze eigen ervaringen. Aan deze uitingen kunnen geen rechten worden ontleend.

Hyperlinks
Deze website kan hyperlinks bevatten naar websites van derden. bySam heeft geen invloed op websites van derden en is niet verantwoordelijk voor de beschikbaarheid of inhoud daarvan. bySam aanvaardt dan ook geen aansprakelijkheid voor schade die voortvloeit uit het gebruik van websites van derden.

Intellectueel eigendom
Alle publicaties en uitingen van bySam zijn beschermd door auteursrecht en andere intellectuele eigendomsrechten. Behalve voor persoonlijke en niet commercieel gebruik, mag niets uit deze publicaties en uitingen op welke manier dan ook verveelvoudigd, gekopieerd of op een andere manier openbaar gemaakt worden, zonder dat bySam daar vooral schriftelijk toestemming voor heeft gegeven.

Affiliate disclaimer:
In sommige artikelen en op sommige van onze pagina’s staan affiliate links. Wanneer je via één van deze links een aankoop of reservering doet, ontvangen wij een (kleine) commissie van de verkoper. Wij geven altijd onze eerlijke mening over producten of diensten.

Translate»
Lees vorig bericht:
Vergulden Eenhoorn boutique hotel Amsterdam Oost staycation
Boek een voordelige staycation met deze hoteldeals in Amsterdam

Toe aan een vakantie? Goed nieuws! Je hoeft niet ver weg te gaan om er even tussenuit te zijn. Lees...

Sluiten