Maritozzi zijn het momenteel he-le-maal! Deze met room gevulde buns zijn namelijk superpopulair.
Ze zien er megafotogeniek uit en daarnaast zijn ze ook nog eens niet te versmaden. Had je mij een jaar geleden gevraagd of ik weleens van een maritozzo had gehoord of er weleens eentje heb gegeten, dan had ik je waarschijnlijk glazig aangekeken. Ik had destijds werkelijk waar geen idee wat een mari-dingetje was. Dit veranderde allemaal toen ik werd benaderd door bakker Salvo. Deze uit Italië afkomstige bakker laat Amsterdam namelijk kennis maken met de meest fantastische baksels uit zijn thuisland. Twee jaar terug kwam hij met hartige Paaskoekjes, ook zijn knappe tiramisutaart deed het goed en een paar maanden geleden introduceerde hij maritozzi op zijn Instagrampagina. Perfecte briochebollen royaal gevuld met verse room en getopt met diverse toppings. Aardbeien in de zomer, biologische earl grey waarbij de room is geinfuseerd met gedroogde lavendelbloemen, maritozzi met amarenakersen en nog veel meer! Zijn vrouw Limau kwam een doosje bij me thuis langs brengen en toen ik eenmaal mijn tanden in deze lekkernijen uit Rome zette was ik verkocht. En ik was blijkbaar niet de enige want overal zag ik ze voorbij komen. Zo ontzettend tof! En nu opent Salvo een bakkerij in Amsterdam West zodat we vijf dagen per week langs kunnen gaan voor échte Italiaanse baksels, buns, vergeten desserts, taartjes, hartige lekkernijen en een goede bak koffie.
12 januari aanstaande gaan ze vanaf 10.00 uur soft open en je kunt maritozzi met hele bijzondere smaken verwachten zoals: coffee bagna, nocciola, vanille ganache, milky cake bean cream geïnfuseerd met hazelnoot crunch.
Salvo Bake House
Tweede Hugo de Grootstraat 9
Amsterdam West
Koffiespot | bakkerij
Openingstijden Salvo Bake House:
Maandag en dinsdag gesloten
Woensdag tot en met zondag van 9.00 uur tot 16.00 uur
Plan je route naar Salvo
Ook interessant:
- Bureau Wijn Noord nieuwe wijnwinkel, kaaswinkel en koffiebar op het NDSM
- Ben jij de ultieme bbq-meester? Doe dan mee aan het Open NK Culinair Wild BBQ 224
- De beste sushi omakase van Amsterdam eet je hier
- Gossip time! Deze nieuwe Amsterdamse zaken zijn net geopend of gaan binnenkort open
- Tewatashi Sushi Amsterdam nieuwe sushi omakase van Japanse chef Yuji
Maritozzi koop je in Amsterdam bij Salvo Bake House op de Tweede Hugo de Grootstraat in Amsterdam West | maritozzo kopen in Amsterdam | maritozzi zijn Italiaanse broodjes gevuld met room | Italiaanse bakkerij in Amsterdam
