Het derde telg van de Happyhappyjoyjoy clan (meer…)
Oud-Zuid
Toni Loco nieuwe pizzaspot in de Pijp
Toni Loco is een tijdje geleden neergestreken op de Albert Cuypstraat. (meer…)
Drie Wijzen Uit Oost openen Bar Bonnie op de Amstelveenseweg
Wanneer je een good old bruine kroeg samen met een goed gestijlde bar in de mixer zou gooien dan zou Bar Bonnie (meer…)
Porchetteria Amsterdam het eerste porchettarestaurant vind je nu in de Amsterdamse Pijp
Porchetta oh heerlijke porchetta. Een flink stuk buikspek (meer…)
Venezolaanse chef opent arepa’s shop in de Amsterdamse Pijp
Amsterdam Arepa’s is een nieuwe arepa’s pop-up shop in de Amsterdamse Pijp. (meer…)
Eerste cerealcafe Cereal & Chill gaat maandag open
Ontbijten met Oreo-O’s met kokostoppings (meer…)
Maris Piper Chef’s Table gaat eindelijk open! En je kunt nu al reserveren.
Chef’s tables, ik hou d’r van. Lekker dicht op de actie en met eigen ogen (meer…)
Ff snel een avocadotoast doen bij The Avocado Show Boutique
Sta je bij grote broer The Avocado Show op de Daniël Stalpertstraat in de Pijp in de rij om binnen te komen, (meer…)
Meatless District Van Woustraat nieuwe vegan spot in de Pijp
Meatless District Van Woustraat is sinds een week open op de nou ja Van Woustraat in de Pijp. (meer…)
Het gezicht achter de Franse gerechten van restaurant Arles
Terwijl ik op chef Numa Muller zit te wachten begeeft het personeel van restaurant Arles (meer…)
Restaurant Arles brengt Frankrijk naar Amsterdam
Restaurant Arles op de Govert Flinckstraat in de Pijp is het antwoord als je op zoek bent naar een plek met een heerlijke Franse vibe. (meer…)
Meatless District opent een tweede vestiging in de Pijp
Meatless District breidt uit! Het knap ingerichte veganparadijs (meer…)
Happyhappyjoyjoy South opent binnenkort in de Pijp
Happyhappyjoyjoy South is in de maak. (meer…)
Brouwerij ‘t IJ opent proeflokaal middenin het Vondelpark
Brouwerij ‘t IJ heeft natuurlijk al een alom bekend bierproeflokaal in Amsterdam Oost. (meer…)
Een van de meest talentvolle (en één van mijn favo) chefs opent 101 Gowrie
101 Gowrie is het nieuwe restaurant van chef Alex Haupt. (meer…)
Anno 2018 dineer je met bijpassende biertjes. Bij Bar Alt weten ze hoe het moet.
Wanneer een van de beste restaurants van Amsterdam en een fantastisch biermerk (meer…)
NENI Amsterdam opent in een oude garage in Amsterdam Zuid
NENI Amsterdam komt naar Amsterdam. Het succesvolle en stijlvolle restaurant (meer…)
Five Brothers Fat opent tweede champañaria in de Pijp
Five Brothers Fat, je weet wel die champañaria op de De Clercqstraat (meer…)
Primi Cucina Bar Vondelpark is vanaf vandaag open!
Pling: ‘Next week Thursday 14 June from 17.30 on soft opening Primi Cucina Bar Vondelpark‘. (meer…)
BBQ spot Braai Amsterdam opent een locatie in de Rivierenbuurt
Braai Amsterdam, je weet wel die bbq spot waar de smokey delicious goods je om de oren vliegen, braait lekker door deze zomer! (meer…)
Team achter Bar Fisk komt met BarDak, een Tel Aviv streetfood bar
BarDak zou zomaar je nieuwste hangout van deze zomer kunnen worden (meer…)
Het Amsterdamse Proeflokaal viert de lente met asperges en lamsvlees
De lente heeft vele voordelen: (meer…)
The Avocado Show opent een tweede avocadorestaurant in Amsterdam
The Avocado Show op de Daniël Stalpertstraat 61 in de Pijp krijgt er een jonger zusje bij. (meer…)
Restaurant CHI Sushi & Bites: Experimentele sushi en gruwelijk lekkere bites
Wat krijg je als je de mooie smaken uit de Chinese keuken combineert met Japanse sushi? (meer…)
Rayleigh & Ramsay openen tweede wijnbar in de Pijp
Rayleigh & Ramsay, je weet wel die wijnbar waar je je eigen wijnglas kunt voltappen (meer…)
Petit Caron tweede zaak van bekende chef Alain Caron en zijn zonen
Petit Caron is het nieuwe project van (tv)chef Alain Caron (meer…)
Yerba Amsterdam nieuw plantbased (and more) restaurant in Amsterdam Zuid
Yerba Amsterdam is afgelopen weekend stilletjes open gegaan. (meer…)
Uit eten bij restaurant ARC by Lute: Lookbook
Restaurant ARC by Lute, het nieuwe restaurant van chef Peter Lute en zijn vrouw Marieke (meer…)
Graham’s Kitchen hoort gewoon op je foodbucketlist
Graham Mee komt uit Liverpool. Hier en daar tref je wat Britse invloeden terug in de gerechten van zijn restaurant Graham’s Kitchen in de Pijp. (meer…)
Succesvolle ramenrestaurant op Vijzelstraat opent tweede locatie op Amstelveenseweg
Tokyo Ramen Iki is eind december van 2107 stilletjes open gegaan. (meer…)
Oh yes! We hebben er een nieuwe Asian streetfoodbar bij!
La Mian was er zo hoppa opeens. (meer…)
Bij deze champagnebar in de Pijp kun je ook een lekker vorkje prikken
Hennequin & To, de eerste champagnebar en restaurant van de Pijp, wordt gerund door Pascal Hennequin en Toby Mensink. (meer…)
Scoop! Eigenaren Restaurant Breda en Guts & Glory openen een nieuw restaurant in de Pijp
Maris Piper is het nieuwste horecaconcept uit de koker van de bekende foodspots restaurant Guts & Glory (meer…)
Le Baravin nieuwe Franse wijnbar in de Pijp
Le Baravin is een nieuwe wijnbar op de Gerard Doustraat in de Amsterdamse Pijp waar het extra groot feest is als je gek bent op Franse wijnen. (meer…)
The Poké Market nieuwe poké bowl spot in de Schinkelbuurt
Goed nieuws voor poké bowl fans in de Schinkelbuurt want binnenkort is deze buurt in Amsterdam Zuid een poké bowl spot rijker. (meer…)
Eigenaar Sapporo RAMEN SORA opent Ramen Dining Bar Sora op de Albert Cuyp
Ramen Dining Bar Sora zegt je nu waarschijnlijk nog niets, maar het zou zomaar zo kunnen zijn dat dit straks één van je favoriete spots gaat worden voor een sessie Japans eten. Ik was laatst namelijk ramen noodles eten bij mijn favoriete ramenrestaurant in Amsterdam: Sapporo SORA Ramen. En eigenaar Fujita Shin kwam even gedag zeggen en vertelde mij dat hij een tweede zaak gaat openen op de Albert Cuypstraat. Ik vroeg hem of dit nieuwe restaurant dezelfde naam gaat krijgen als zijn eerste toko, maar hij wist mij te vertellen dat deze nieuwe Japanese foodspot Ramen Dining Bar Sora gaat heten.
Ramen Dining Bar Sora Amsterdam
Een izakaya is een Japanse low key gastropub en dat is wat deze dining bar gaat worden. Een plek waar Japanners na hun werk binnenwandelen om wat lekkers te eten en te drinken.En wie mijn interview met chef Shin heeft gelezen weet dat Sora lucht betekent en dat dit ook tegelijkertijd de naam is van zijn zoon is. En chef Shin gaat dus nu midden op de Albert Cuypstraat, op nummer 210 om precies te zijn, een Japanse gastropub openen. ‘I think I will open in the beginning of November,’ zegt Shin.
Ramen noodles en Japanse bites
Natuurlijk wil ik van de chef en eigenaar weten wat er op het menu komt te staan bij Ramen Dining Bar Sora. Uiteraard krijgen zijn inmiddels bij alle ramen noodles liefhebbers bekende ramen noodles een plek op de kaart. Maar daarnaast kun je bij deze nieuwe Japanse food spot in de Pijp ook binnenhoppen voor gerechten die je alleen in Japan kunt eten. Denk aan traditionele gerechten, regionale gerechten, hele unieke Japanse gerechten, maak ook super creatieve gerechten. Yummm dat klinkt goed.
En Ramen Dining Bar SORA is nu open! Maar je kunt natuurlijk ook gewoon bij Sapporo RAMEN SORA binnenrollen en je storten op een dampende kom noedelsoep. Zowel ‘s middags als ‘s avonds staat de ramen broth op het vuur. Oh en vandaag probeerde ik de spicy vega ramen noodles (voorgaande keren ging ik steeds voor de tonkotsu) en die was ook heel erg fijn.
Wist je dat sterrenchef Han Ji binnenkort een Umami by Han Amsterdam opent? Bij deze nieuwe fine Asian food spot kunnen we knappe en tongstrelende gerechten verwachten.
Ramen Dining Bar Sora
Albert Cuypstraat 210
Amsterdam de Pijp | Oud-Zuid | Zuid
Diner
Error: map could not be loaded - a map with the ID does not exist. Please contact the site owner.
Bierfanaten opgelet! Helst gastropub is nieuw in de Pijp
Helst is na een half jaar proefdraaien dan nu toch eindelijk AAN! (meer…)
De lekkerste hummusrestaurants in Amsterdam
Hummus om te dippen, om te smeren of gewoon zo op te lepelen ja graag! (meer…)