MOAK Pancakes was dé American pancakepionier van de stad.
Sten en Sammy openden jaren geleden op de De Clercqstraat in Amsterdam West de allereerste spot in Amsterdam waar de menukaart werd gedomineerd door fluffy American pancakes. Toen heette MOAK nog MOOK, maar de toeristen spraken het uit als ‘Moek’ en dat was nou niet helemaal de bedoeling, want de naam van de pancakewalhalla is natuurlijk een knipoog naar Mokum en ‘Moek’ klinkt niet cool, dus doopten de stoere mannen hun toko om tot MOAK.
Uber cool pancakes happen bij MOAK
Toen de eerste MOAK neerstreek in 2016 had je als je een serieus verlangen naar fluffy Amerikaanse pannenkoeken had niet zo heel veel keus. Alle tenten die pannenkoeken serveerden waren gericht op de toerist die gewillig een tientje of meer betaalde voor een Hollandse dunne pannenkoek met wat poedersuiker. Meh die kun je ook wel thuis maken. Maar MOAK was anders. In een urban coole setting met hip hop beats op de achtergrond kon je opeens ‘a stack of American fluffy ones’ happen. Het beslag werd gemaakt van biologisch tarwemeel, bio melk en is suikervrij. En je kon kiezen uit een groot assortiment aan toppings. Zo kon je bij MOAK bijzonder goed je kater wegeten met pannenkoeken met spek en gesmolten kaas, maar kon je ook guilt free pancakes wegeten met een tsunami aan fruit.
En het concept sloeg aan. Nu drie jaar na het landen van MOAK hebben de mannen inmiddels een tweede vestiging geopend in Amsterdam Centrum (Jodenbreestraat) en aanstaande vrijdag opent hun derde vestiging in de Pijp (Ferdinand Bolstraat). En het aantal tentjes waar je American pancakes kunt eten is inmiddels ook flink gegroeid.
Ik was al bij MOAK Pancakes West geweest, maar nog nooit bij hun City Center locatie, dus vorige week besloot ik een stapel pannenkoeken te gaan eten bij deze tweede MOAK vestiging. Deze MOAK doet denken aan hun debuutvestiging, maar hij is iets groter denk ik, maar heeft dezelfde kekke stijl, is lekker licht en stikt van de gezellige planten. In de bediening lopen vlotte mannen en aan de muur hangt een grappige neonsign.
Vegan vs vlees
Ik was eigenlijk voornemens om hun vegan pancakes te proberen, maar toen viel mijn oog op The Mancake. De toppings bestaan uit drie dikke plakken bacon, gesmolten cheddarkaas, gegrilde uien en Canadese ahornsiroop. Ik had zo’n trek en ik toen de ober toegaf dat dit ook zijn lievelings is, was ik om.
En ik had geen seconde spijt van deze 180 graden ommekeer. Wat is deze mancake goddelijk. De perfecte balans tussen zoet en zout. Krokante bacon, zachte en zoete uien en dan die luchtige pannenkoeken. En ik had niet eens een kater, moet je eens voorstellen hoe fijn deze stack zal zijn als je een tijgertje hebt om weg te werken! Mijn streven: deze hele berg aan lekkernijen tot het laatste beetje opeten. Of het me is gelukt? Dat kun je terug zien in onderstaand filmpje.
Mijn zus ging voor de wat gezondere keus en de hap die ik van haar stack heb gestolen was ook niet verkeerd.
Allemachtig ja dit was prachtig. Ik knap bijna uit elkaar want ik moest en zou mijn stapel he-le-maal opeten, maar het is niet gelukt, maar ondanks dat was dit geweldig.
MOAK Pancakes – City Center
Jodenbreestraat 144
Amsterdam Centrum
MOAK Pancakes West
De Clercqstraat 34
Amsterdam West | Oud-West
MOAK Pancakes De Pijp (opent 1 november 2019)
Ferdinand Bolstraat 11
Amsterdam Zuid | Oud-Zuid | De Pijp
Openingstijden MOAK Pancakes:
Maandag tot en met vrijdag van 8.00 uur tot 16.00 uur
Zaterdag en zondag van 8.00 uur tot 17.00 uur
Meer tof nieuws
- Dit worden de extra grote en tijdelijke terrassen van Amsterdam
- 10x de beste takeaways voor een sandwich of snack in Amsterdam
- Zuurdesem hot cross buns recept
- Aspergeseizoen komt eraan! Hier koop je witte asperges bij de boer.
- Fotografie voor Mi Casa Peru. 10 tips voor mooie food foto’s voor een kookboek.
kaart is aan het laden - een ogenblik geduld aub...
Tags: pancakes eten in Amsterdam | pannenkoeken eten in Amsterdam Centrum | pancake spot in Amsterdam centrum | waar kun je Amerikaanse pannenkoeken eten in Amsterdam?
Disclaimer
Op het gebruik van deze website (bysam.nl) zijn onderstaande gebruiksvoorwaarden van toepassing. Door gebruik te maken van deze website, wordt u geacht kennis te hebben genomen van de gebruiksvoorwaarden en deze te hebben aanvaard.
Gebruik van informatie
bySam streeft ernaar op deze website altijd juiste en actuele informatie aan te bieden. Hoewel deze informatie met de grootst mogelijke zorgvuldigheid is samengesteld, staat bySam niet in voor de volledigheid, juistheid of actualiteit van de informatie.
Aan de informatie kunnen geen rechten worden ontleend. bySam aanvaardt geen aansprakelijkheid voor schade die voortvloeit uit het gebruik van de informatie of de website en evenmin voor het niet goed functioneren van de website.
Uitingen op deze website
Op deze website uiten wij onze eigen mening. Deze is tot stand gekomen op basis van onze eigen ervaringen. Aan deze uitingen kunnen geen rechten worden ontleend.
Hyperlinks
Deze website kan hyperlinks bevatten naar websites van derden. bySam heeft geen invloed op websites van derden en is niet verantwoordelijk voor de beschikbaarheid of inhoud daarvan. bySam aanvaardt dan ook geen aansprakelijkheid voor schade die voortvloeit uit het gebruik van websites van derden.
Intellectueel eigendom
Alle publicaties en uitingen van bySam zijn beschermd door auteursrecht en andere intellectuele eigendomsrechten. Behalve voor persoonlijke en niet commercieel gebruik, mag niets uit deze publicaties en uitingen op welke manier dan ook verveelvoudigd, gekopieerd of op een andere manier openbaar gemaakt worden, zonder dat bySam daar vooral schriftelijk toestemming voor heeft gegeven.
Affiliate disclaimer:
In sommige artikelen en op sommige van onze pagina’s staan affiliate links. Wanneer je via één van deze links een aankoop of reservering doet, ontvangen wij een (kleine) commissie van de verkoper. Wij geven altijd onze eerlijke mening over producten of diensten.
